核心技术体系解析

教学特色说明

课程采用分段式教学模式，首日重点掌握基础汤底制作，次日进行食材预处理专项训练，第三日完成成品组装与调味测试。学员每日需完成指定操作考核方可进入下一阶段。

教学保障机制

• ▸ 原料采购渠道实地教学
• ▸ 成本核算专项训练
• ▸ 设备维护保养实操

创业支持体系

结业学员可获赠《餐饮卫生管理手册》及《季节菜单调整指南》，定期提供产品升级培训。针对异地创业者，提供选址评估模板与供应链对接服务。

常见问题解答

问：是否需要餐饮基础？
答：课程设置包含基础操作模块，零基础学员可通过延长实操课时保障学习效果。

问：食材损耗如何计算？
答：教学期间所有操作耗材均包含在学费内，每日提供定额练习材料。