源于韩国的裱花艺术正席卷烘焙界，我校开设的专项培训课程突破传统教学模式，采用模块化教学体系。学员将在28天密集训练中掌握奶油霜调配、花型塑造、色彩美学等核心技能，课程结业作品包含花篮蛋糕和创意纸杯蛋糕系列。
教学模块详解
| 阶段 | 教学内容 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 奶油霜制作技法 花嘴使用规范 | 6种基础花边制作 |
| 花卉塑造 | 12种韩式花型解析 色彩过渡技巧 | 玫瑰花束蛋糕制作 |
| 成品设计 | 立体造型构建 主题蛋糕创作 | 毕业作品设计 |
特色教学保障体系
- 1 独创"三阶九步"教学法：从花嘴控制到整体造型分步骤拆解
- 2 原料实验室免费开放：提供奶油霜配方改良实践
- 3 创业支持计划：包含设备采购指导、店面设计咨询
课程增值服务
学员可获赠价值3800元的创业资料包，内含：
- 市场主流的20种奶油霜配方
- 节日主题蛋糕设计图集
- 原料采购渠道清单
- 线上营销操作手册
教学质量管理
师资标准
任课教师均持有SCA认证，具备5年以上行业实操经验
设备配置
配备德国进口裱花转台，每位学员独立操作台
