专业慕斯蛋糕制作技术精要

掌握慕斯蛋糕制作的核心工艺需要系统化学习流程。本课程通过分阶段教学，从基底制作到装饰技巧逐步深入，帮助学员建立完整的烘焙知识体系。

教学模式特色解析

课程采用渐进式教学法，每位学员配备独立操作台。烘焙师现场示范关键步骤后，学员即时进行实操训练，教师全程跟踪指导制作细节。

• • 每日课程包含2小时原料特性讲解
• • 现场演示慕斯蛋糕制作全流程
• • 学员独立完成3种以上经典款式

技术提升保障体系

课程结束后持续提供技术支持，包括季度新品研发指导、设备采购咨询、门店运营诊断等服务。结业学员可定期参加技术研讨会，掌握最新烘焙趋势。

课程进阶路径

基础班学员通过考核后可升级进修课程，学习法式甜点组合、节日限定款设计等进阶内容。教学团队根据学员进度动态调整课程难度，确保技术掌握深度。

1. 阶段：基础配方掌握（40课时）
2. 第二阶段：创意造型训练（30课时）
3. 第三阶段：门店实操模拟（20课时）