教学体系构成

课程涵盖法式甜点、意式糕饼、亚洲风味三大模块，包含以下具体品类制作：

教学特色解析

● 原料认知：系统讲解奶油芝士、法芙娜巧克力等高端食材特性

● 设备操作：专业烤箱、发酵箱、均质机的规范使用教学

● 工艺精讲：慕斯乳化、蛋白霜打发等28项核心技术分解

学员成长路径

课程周期采取阶梯式进阶：

首周掌握基础裱花与饼干烘焙，次周进行慕斯组装训练，第三周开展创意甜品研发，最终完成毕业作品设计。

教学保障体系

1. 配备独立操作台实现1人1机实操

2. 提供原料成本核算表与包装设计指南

3. 结业后享受终身技术咨询服务

4. 定期举办学员作品品鉴会

注：课程内容根据时令食材与市场趋势每季度更新，具体授课安排以最新教学大纲为准。