法式甜点工艺精修课程
专项提升烘焙技艺的深度培训课程，面向具备基础西点知识的学习者。课程设置包含现代法式甜品技法精要，重点强化慕斯类、泡芙类、蛋糕类三大产品线的工艺标准。
核心教学内容
| 经典品类 | 技术要点 | 课时安排 |
| 马卡龙制作 | 杏仁粉处理/裙边控制 | 6课时 |
| 闪电泡芙 | 酥皮开酥/淋面技巧 | 8课时 |
系统化课程体系
- 原料认知模块：法式面粉特性/奶油分级标准
- 器具运用：专业烤箱调控/模具使用规范
- 工艺进阶：慕斯分层/焦糖熬制火候
教学优势解析
师资保障
由法国蓝带认证导师领衔，配备5年以上门店经验的技术顾问
教学模式
采取手把手实操指导，单日课程包含3次成品品鉴环节
学员服务承诺
- 技术配方完整传授
- 设备采购全程陪同
- 店铺选址专业评估
- 产品迭代定期更新
