本蛋糕制作培训课程采用精品小班制，每期限定8-12名学员，确保教师能精准指导每位学员的操作细节。课程体系融合法式西点技艺与中式传统糕饼制作精髓，特别增设创业指导模块，涵盖店铺运营全流程知识。

核心课程模块解析

培训从原料特性解析起步，学员将在首周系统掌握奶油、巧克力等32种核心原料的理化特性。第二阶段进行裱花、烘焙等68项实操训练，每日4小时以上的设备操作时间。课程后期增设创业模拟环节，学员需独立完成从产品定价到店铺陈设的全流程设计。

职业发展路径规划

西点师已成为餐饮行业稀缺人才，据行业调查显示具备专业的蛋糕师月薪普遍达到8000-15000元。课程特别设置职业规划课程，学员可根据自身条件选择酒店西点房、连锁烘焙店、私房工作室等不同发展方向，结业学员可获推荐至合作企业。

教学保障体系

1. 师资团队由5位国家级烘焙技师组成，平均从业年限超过12年

2. 设备配置与市场接轨，配备德国进口烤箱等专业器具

3. 建立学员成长档案，每周进行技能阶段性测评

4. 提供终身免费技术升级服务，定期推送行业最新技法

学员专属权益

报名即享三重保障：报销往返交通费用、获赠专业烘焙工具套装、享受合作原料商采购折扣。外地学员统一安排住宿，宿舍配备独立卫浴及操作练习区，每日提供三餐定制服务。