掌握甜蜜艺术的六大核心模块
| 原料甄别 | 调温技术 | 模具应用 |
| 造型设计 | 口味调配 | 包装美学 |
教学体系特色解析
课程采用分阶段渐进式教学，从可可豆的产地特性讲起，逐步深入巧克力结晶控制要点。学员可亲手操作专业调温设备，学习黑色原味、苦咖啡、奶油、草莓等六种经典口味的配比公式。
多维学员发展路径
- ▶ 兴趣培养方向：节日礼品定制/亲子互动课程
- ▶ 职业进阶方向：甜品店产品研发/酒店巧克力师
- ▶ 创业支持方向：店铺选址指导/原料采购渠道
品质保障体系
原料采用欧洲进口可可脂，配备恒温操作间确保产品稳定性。教学设备与星级酒店后厨同规格，包括精密温度计、大理石调温台等专业器具。
实行小班制授课，师生比例严格控制在1:6以内。课程结束后提供三个月技术跟踪指导，协助解决实际操作中的疑难问题。
