掌握传统烧饼制作精髓，金凌餐饮教育集团提供从原料配比到烤制工艺的完整技术教学，由具有丰富实践经验的老师亲自示范，学员每日实操训练不低于4小时。

核心教学内容解析

课程涵盖传统油酥烧饼、芝麻糖馅烧饼、梅干菜肉末烧饼三大品类，重点教学：

• ✔ 老面发酵与温度控制技巧
• ✔ 油酥配比黄金公式详解
• ✔ 烤炉火候调控实操训练
• ✔ 成品保鲜与批量生产方案

教学实施保障体系

学员专项服务计划

提供原料采购渠道对接、店面选址评估、产品定价策略等12项开店支持，结业学员可获赠：

1. 标准化操作流程图解手册
2. 核心配方电子档案
3. 设备采购优惠资格

教学品质承诺

实行「三阶段质量把控」：
1. 每日成品盲测评分
2. 关键工序达标考核
3. 结业作品综合评审
未通过考核者免费安排复训，直至掌握全部技术要点。