在福满园小吃实训中心，我们采用阶梯式教学模式开展奶茶专项培训。课程包含七大实操模块，涵盖传统珍珠奶茶与现代网红饮品的制作技法，特别增设店铺运营实战单元。学员将在真实设备环境中完成从原料筛选到成品出杯的全流程训练。
核心教学模块解析
原料认知体系
系统讲解六大茶基底特性差异，现场对比不同产地奶精的口感区别。学员通过盲测试验掌握黑糖珍珠的黄金煮制时间，学习植脂末与鲜奶的配比公式。特别设置原料保存实验，掌握关键食材的温湿度控制技巧。
设备操作规范
现场拆解商用萃茶机内部结构，演示电磁炉的温度曲线控制方法。包含封口机压力校准、制冰机日常维护等专项训练，重点讲解奶泡打发的时间控制与温度监测要点。
课程技术亮点
- ✓ 独家黑糖挂壁手法教学
- ✓ 四季菜单设计策略
- ✓ 成本控制核算系统
教学进度安排
| 阶段 | 内容要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 原料特性解析 | 茶叶品鉴对比 |
| 核心技术 | 配方比例控制 | 标准SOP演练 |
| 商业应用 | 菜单设计策略 | 客单价模拟测算 |
学员专项服务
结业学员可获赠《饮品店运营手册》电子资料库，内含区域原料采购地图与设备维保周期表。定期举办校友产品品鉴会，提供季度技术升级课程。优秀学员可进入品牌联营体系，享受统一供应链支持。
