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锡纸烧烤培训课程

锡纸烧烤培训课程

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授课学校: 天津福满园小吃实训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

锡纸烧烤培训课程

  福满园小吃实训开设了锡纸烧烤培训课程,经验丰富的师傅手把手教学员,并且可以随到随学,让学员能够快速掌握锡纸烧烤的制作方法,通过全方位的辅导帮助学员成功开店创业。

课程介绍:

  锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸裹后放入电烤箱或火中烘烤,锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味,色彩艳丽、汤汁香浓,真正做到了营养健康、绿色美味!

我们的:

  食材亲自动手操作;专业老师指导;材料设备不受任何地区限制;免费技术升级

课程内容:

  1、讲解烧烤配料的作用,配比比例;
  2、烧烤油制作方法,烧烤酱的制作方法;
  3、烧烤撒粉的调配方法,各种菜品的处理方法;
  4、肉制品的穿制技术,荤菜的腌制方法(鸡心,鸡胗,猪皮,牛肉,五花肉,鸡肉,排骨,鸡腿,鸡翅尖等);
  5、素菜的加工方法(如茄子,土豆,辣椒,年糕、豆腐,韭菜,木耳,平菇,藕片,金针菇等蔬菜);
  6、各种菜品刀工及处理方法;
  7、原材料的进货渠道的指导开店的建议和指导;
  锡纸烧烤品种有:锡纸鸡翅、锡纸金针菇、锡纸烤鱼、锡纸烤茄子、锡纸烤排骨、锡纸烤鸭胗、锡纸烤豆腐、锡纸烤土豆、锡纸烤藕片、锡纸烤平菇、锡纸烤韭菜、锡纸烤年糕、锡纸烤扇贝、锡纸烤猪皮等。

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