掌握正宗绝味烤翅制作精髓
在福满园小吃实训基地，学员将深度体验烧烤行业领先的绝味烤翅专项特训课程。课程由二十年从业经验的烧烤大师全程指导，采用「理论+实操」双轨教学模式，确保每位学员掌握金黄酥脆、肉质鲜嫩的核心工艺。
课程技术体系解析
| 技术模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 原料标准化处理 | 鸡翅分级筛选标准/解冻去腥技巧/纹理改刀手法 |
| 独家腌料配方 | 十二味香料黄金配比/真空滚揉工艺/低温腌制时长控制 |
| 炭烤工艺进阶 | 三区控温法/旋转烤制技巧/酱料刷涂时机 |
教学特色与服务保障
实训基地配备行业标准烧烤设备，学员可反复练习智能温控烤箱、旋转烤架等专业器具操作。课程特别设置开店指导模块，包含设备采购指南、成本核算方法、门店动线设计等创业必备知识。
技术传承体系
- ▶ 食材预处理标准化流程演示
- ▶ 秘制腌料配比现场解密教学
- ▶ 炭火温度与烤制时长黄金比例
教学成果保障机制
课程实施「三阶段评估体系」：初期原料处理考核、中期烤制技法测试、终期产品品控验收。学员可享受三年免费技术咨询，定期获取行业最新配方改良方案。
