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酱香饼培训课程

酱香饼培训课程

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授课学校: 天津福满园小吃实训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

酱香饼培训课程

  福满园小吃实训开设了酱香饼培训课程,多年开店经验的手把手教授,从基础的部分开始帮助学员快速扎实的掌握酱香饼的制作方法,让学员正宗地道的酱香饼制作方法。

课程介绍:

  酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。

我们的:

  食材亲自动手操作;专业老师指导;材料设备不受任何地区限制;免费技术升级

课程内容:

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.土家酱香饼发面的配比及和面手法;
  3.面粉发酵技术;
  4.酱料的制作,配料的制作;
  5.酱香饼成品的制作;
  6.原料采购、存放、保鲜技术;
  7.土家酱香饼培训制作设备使用维护;
  8.土家酱香饼店面选址及经营管理技巧;

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