福满园小吃实训中心特别推出沙县小吃专项培训计划，依托二十余年餐饮培训经验，采用"核心技术+开店指导"双轨教学模式。培训由具有实体店运营经验的师傅全程指导，教学内容覆盖产品制作、设备操作、门店管理等全流程环节。
教学体系特色
- ◆ 每日现场实操不低于5小时，原材料损耗由教学基地承担
- ◆ 提供全国统一采购渠道，降低原料成本15-20%
- ◆ 结业颁发行业认证证书，支持技术终身免费升级
核心教学内容分解
| 模块 | 技术要点 | 课时 |
| 基础认知 | 原料鉴别/设备操作规范 | 8课时 |
| 核心配方 | 拌面酱/炖汤底料/蒸饺馅 | 24课时 |
| 产品制作 | 12种主打产品实操 | 36课时 |
培训质量承诺
教学过程中实行"三不限"原则：不限练习材料消耗、不限操作设备使用时长、不限课后辅导次数。建立学员成长档案，定期进行技能考核，未达标准者免费延长培训周期。
设立专项创业指导小组，从门店vi设计到营销方案制定提供全流程支持。合作物流企业保障设备材料跨区域配送，协助处理地方食药监备案等行政事务。
技术教学纲要
- 原料采购与存储规范标准
- 核心酱料配比与风味调试
- 标准化出品流程管理
- 成本控制与损耗管理
- 食安风险防控体系建立
