掌握地道小吃的核心工艺
在福满园实训基地，学员将通过系统化学习掌握两大地方特色美食的制作精髓。课程设置兼顾传统工艺与现代市场需求，从原料选择到成品包装形成完整教学链路。
课程技术体系解析
| 模块 | 核心技术点 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面粉选择与配比、醒面技巧 | 现场演示+跟做指导 |
| 核心制作 | 手工凉皮蒸制、凉面煮制火候 | 分步骤实操训练 |
| 调味系统 | 秘制红油配方、复合调味汁 | 原料称量实训 |
五大教学保障体系
- ▸ 全套设备操作实训
- ▸ 原料采购指导服务
- ▸ 店铺运营经验分享
技术传承特色
区别于普通培训机构的理论教学，我们采用"三现教学法"：现场讲解工艺原理、现场演示关键步骤、现场指导操作细节。学员每天可获得3小时以上独立操作设备的时间，确保技术掌握程度。
学员成长路径
- 基础面食制作原理学习
- 凉皮/凉面专项技能训练
- 调味品研发与创新实践
