核心教学特色解析
福满园实训团队由从业十余年的老师傅组成，采用分阶段渐进式教学法。从基础原料的辨别选择开始，逐步深入到秘制调料的配比工艺，每个环节均配备专项实操训练，确保学员能独立完成标准化出品。
技术教学体系详解
| 教学模块 | 核心内容要点 |
|---|---|
| 原料处理技术 | 辣椒品种鉴别、花椒筛选技巧、菜籽油熬制工艺 |
| 汤底制作工艺 | 猪骨高汤熬制、红汤底料炒制、菌汤调配方法 |
| 浇头制作教学 | 牛肉焖制火候、肥肠清洗处理、杂酱炒制秘诀 |
| 成品组装标准 | 调味料投放顺序、面条煮制时间、装碗造型规范 |
八大主打品种教学
- ● 经典麻辣素面
- ● 秘制牛肉小面
- ● 风味肥肠小面
- ● 招牌牛杂小面
- ● 浓香牛腩小面
- ● 传统豌豆小面
- ● 鲜香瘦肉小面
- ● 地道杂酱小面
教学保障体系
实行原料自主采购实操训练，教学全程使用商用标准设备。结业前进行全流程模拟考核，针对学员操作盲点进行专项强化训练。结业后可享受配方优化、新品研发等持续技术支持。
开店指导服务
课程特别设置餐饮创业模块，涵盖成本核算方法、客单价制定策略、外卖平台运营技巧等实用内容。提供标准化装修设计参考方案，协助学员建立稳定的原料供应链体系。
