福满园实训特色
作为地方特色美食培训领域的专业机构，福满园小吃实训将传统猪肚鸡制作技艺与现代餐饮标准相结合。课程采用"理论讲解+现场实操"的教学模式，确保学员掌握从原料鉴别到成品出餐的全流程技术。
核心教学内容
- ▶ 食材甄选标准：猪肚与鸡肉的产地鉴别、新鲜度判断方法
- ▶ 秘制汤底配方：5种基础骨汤熬制工艺与调味比例
- ▶ 火候控制技巧：文火慢炖与快速出餐的平衡要点
教学优势对比
| 项目 | 传统教学 | 福满园教学 |
|---|---|---|
| 实操占比 | 40%-50% | 85%以上 |
| 配方更新 | 年度更新 | 季度更新 |
| 开店指导 | 基础指导 | 全流程帮扶 |
技术保障体系
教学团队由具有12年以上餐饮实体店运营经验的师傅组成，课程设置包含三个特色模块：
- 食材预处理标准化流程
- 全天候模拟出餐训练
- 成本控制与损耗管理
学员服务体系
- ✓ 免费技术升级
- ✓ 原料采购渠道共享
- ✓ 设备选型指导
- ✓ 门店设计支持
