油泼面工艺精髓解析
作为陕西面食代表作的油泼面，讲究"三烫两香一辣"的制作要诀。福满园师傅将系统传授手工制面技法，从面粉选择到醒发时长控制，从扯面手法到油温把控，每个环节均设置专项训练。
六维教学体系详解
') no-repeat left center;"> 面胚成型技术：冷水和面配比/三揉三醒工序/饧面温度控制 ') no-repeat left center;"> 调味配方揭秘：复合辣椒粉配比/菜籽油选择标准/香醋酱油黄金比例 ') no-repeat left center;"> 泼油关键控制：油温测试技巧/分次泼油手法/香料激香时机
实训模块安排
| 阶段 | 实训内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础成型 | 和面揉面/面条制作 | 面团光滑不粘手/面条粗细均匀 |
| 调味实训 | 调料配比/油温控制 | 调味料误差≤3%/油温控制±5℃ |
| 成品制作 | 完整流程操作 | 10分钟内完成标准出品 |
创业支持体系
学员结业后可获得《餐饮服务操作规范》认证证书，享受持续技术咨询、设备采购指导、店面设计参考等创业支持。针对优秀学员提供品牌加盟优惠政策，共享成熟运营体系。
