福满园餐饮教育中心精心打造的盖浇饭专项研修课程，由从业十余年的主厨团队研发。课程采用理论讲解与实操训练相结合的模式，重点培养学员对中式快餐核心技术的掌握能力。

教学体系特色

技术培训亮点

教学过程中注重培养学员的菜品创新能力，通过标准化操作流程演示，让学员掌握从原料选择到成品出餐的全流程管控。实操环节设置真实后厨环境模拟，强化出餐速度与品质稳定性训练。

• 食材鉴别：时令蔬菜挑选标准/肉类新鲜度判断
• 刀工规范：丝、丁、片的标准切法示范
• 火候掌握：不同食材的过油温度控制

课程进阶设置

教学分为基础班与创业班两种模式，满足不同学员需求。基础班侧重技术掌握，创业班增设门店运营课程，包含以下核心内容：

1. 商圈评估方法与选址策略
2. 后厨动线规划与设备布局
3. 外卖平台运营与营销策略

教学保障体系

实训中心配备标准化教学厨房，采用小班制教学模式，确保每位学员获得充分实操机会。结业后提供三个月技术咨询服务，定期更新菜品配方，助力学员持续提升竞争力。