川味甜品的现代演绎
源自彭山地区的传统冰粉技艺，经过多年演变已成为夏季消暑佳品。晶莹剔透的质感搭配红糖的醇厚，佐以新鲜时令水果，形成独具特色的味觉体验。本课程深度解析这款经典小吃的现代化制作工艺，适应现代消费者的多样化需求。
核心教学内容解析
| 模块 | 关键技术点 | 教学深度 |
|---|---|---|
| 原料体系 | 冰粉籽筛选/石灰水配比/糖浆熬制 | 原料采购渠道实地教学 |
| 制作工艺 | 手搓技法/凝固控制/调味创新 | 失败案例现场解析 |
| 产品延伸 | 玫瑰/桂花/水果创新系列 | 季节限定产品研发 |
教学特色体系
- 全程实操设备包含电子秤、恒温装置等专业器具
- 每日新鲜原料供应练习质量
- 创业导师提供选址评估服务
技术提升路径
课程设置从基础到进阶的完整成长路线：首周重点掌握传统冰粉制作标准流程，第二周进行口味改良实验，第三周学习产品组合策略。特别设置品控专题，教授学员如何通过视觉观察和口感测试判断产品质量。
学员成长支持
结业学员可享受持续技术咨询，定期获得时令新品研发资料。优秀学员案例将进入创业资源库，有机会获得设备采购优惠。每月举办校友交流会，促进经验共享与资源对接。
