食为先餐饮实训专注猪手饭技术传承，采用「理论+实操」教学模式，系统传授从食材处理到开店运营的全套技术，学员可随时回校进修新技术。
技术特色解析
| 核心教学内容 | 卤水配方调配/食材优选标准/成品分切技巧/设备选购指南 |
| 教学模式 | 小班制教学/原材料不限量练习/开店问题现场答疑 |
技术传承体系
在快餐行业蓬勃发展的当下，掌握核心卤制技术成为餐饮创业的关键。本课程重点突破卤水配方制作难点，采用分阶段教学法：
- 食材预处理：猪手选材标准与初加工规范
- 卤制工艺：火候控制与香料配比黄金法则
- 成品处理：分切技巧与保温保湿要点
教学保障机制
签订书面教学协议，提供永久技术咨询支持。学员可免费参加技术升级课程，获取最新市场流行口味调整方案。
实操训练模块
实训基地配备标准化操作间，学员在导师指导下完成完整生产流程：
- 卤水底料配制实操
- 批量卤制流程演练
- 成品出餐标准化训练
创业支持服务
√ 设备采购清单与供应商推荐
√ 门店动线设计要点指导
√ 成本控制与损耗管理方案
