作为传承广东饮食文化的经典品类，原味汤粉王以清甜骨汤与嫩滑肉片组合形成独特风味。上海食为先培训中心特别开设专项课程，从食材选择到开店运营全流程指导，确保学员掌握核心制作工艺。
核心课程亮点
- ▸ 骨汤秘制：猪筒骨与香料黄金配比熬制
- ▸ 食材处理：猪肉片嫩滑腌制技巧实操
- ▸ 复合调料：独家香麻油调制工艺解析
技术教学体系
| 模块 | 实操内容 |
|---|---|
| 汤底制作 | 8小时文火慢炖技巧/去腥增香工序 |
| 食材加工 | 猪肉切片标准/腌制配方比例控制 |
| 出品标准 | 粉面煮制时间/装碗呈现规范 |
教学服务特色
灵活学时
每日08:30-18:00开放实训，支持分段学习
创业支持
原料采购渠道/成本核算/设备配置指导
学习成效保障
采用分阶段达标考核机制，学员需独立完成从备料到出餐全流程操作，出品需达到汤色清亮、肉片嫩滑、粉质弹牙的标准要求，未达标者免费延长实训周期。
