食为先培训中心专注餐饮技术传承，针对广式早餐品类推出系统化教学方案。课程包含六大实操模块，由从业15年的粤菜师傅全程指导，确保学员掌握地道制作工艺。

核心技术模块

教学特色

• 现场演示八大经典配方：包括艇仔粥底料、牛腩卤水、肠粉酱汁等核心配方
• 设备操作实训：专业指导肠粉机、煮面炉等设备使用维护
• 成本控制教学：提供物料采购渠道与损耗控制方案

创业支持体系

➤ 店铺选址评估方法教学

➤ 菜单设计及定价策略

➤ 食品安全认证指导

➤ 外卖平台运营基础培训

课程进度安排

首日重点：掌握基础米浆配制与蒸制技巧，完成三种经典肠粉制作

次日重点：学习砂锅粥火候控制与配料处理，制作猪肝粥、艇仔粥

常见问题说明

Q：是否需要自带烹饪工具？

培训中心提供全套专业设备，学员只需携带学习资料即可

Q：课程结束后是否提供技术咨询？

毕业后享受终身技术指导，开店过程中遇到问题可随时联系导师