上海食为先小吃实训

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河南烩面

河南烩面

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授课学校: 上海食为先小吃实训

教学点: 2个

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课程详情

上海河南烩面培训

河南烩面培训是由上海食为先小吃培训老师指导,教会,现场手把手教学,学员亲自动手操作,传授全套技术,核心调料配方,河南烩面调料采购渠道,服务质量有保障.

课程介绍
  传授全套技术,核心调料配方,河南烩面调料采购渠道,河南烩面开店经营问题的解答等等。
项目介绍
  1.河南烩面是河南地区的特色小吃,烩面馆,在河南满大街都是,基本已是餐馆的代名词,到了烩面馆不要以为只卖烩面,炒菜、主食、酒类等一应俱全,叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了。
  2.因此,大家如果以为自己开家烩面馆,只能够做烩面,那你就错了。烩面价格实惠,分量足。一碗烩面可能五块十块,但是那分量足够让你吃到嗓子眼。这大约源自北方人淳朴、务实的本性吧。
  3.记得有一回,去河南出差,为了体验下当地的风俗人情,特地到河南烩面馆吃烩面,叫了一碗小的,端上来吓我一跳,这在广东这边要属于大碗了,而且只卖五块钱,实惠,肉片也大,二话不说吃将起来。
  4.烩面碗也很有讲究,都是陶瓷蓝花大碗,为什么要用这么大的碗呢?据传一来河南地处中原,以农业为主,需要体力劳动。从祖辈那里沿袭了大碗吃饭,大碗喝酒,大力气做事,大胸襟待人的习惯,这一点很像陕西人。二来河南人好客,不会花言巧语,唯恐来客害羞,吃不饱,总是笑呵呵地问长问短,变着法的给你添饭,唯恐怠慢客人。吃的满头流汗,一大碗烩面下肚,打一个饱嗝,擦擦汗,拍拍肚,好舒服
培训内容
  1、烩面的制作;
  2、汤底熬制方法;
  3、烩面投资分析。
培训方式
  按照河南烩面标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。
培训时间
  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
培训优势
  1、烩面核心调料全无保留,教会。
  2、告诉学员开家烩面店,怎么选址有优势;
  3、投资分析;
  4、全部技术不保留,汤底放多少调料,多少配方,清清楚楚,明明白白;
  5、签订学习合同,教会,学习技术有保障。
  6、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握。
  7、学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。
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