上海食为先小吃实训

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南翔小笼

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授课学校: 上海食为先小吃实训

教学点: 2个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

上海南翔小笼培训

南翔小笼培训是由上海食为先小吃培训老师指导,从基础开始到,老师会全程帮助学员,指导学员,指导为至,经验丰富的老师为定制一套学习计划,不断的提升学员的水平.

课程介绍
  低风险,可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习,一性次缴费,中途不收任何费用,签订书面协议盖上公章,具有法律效力,在报名后获得相关权利,,学习不合格者,可以反复学习,直到满意,享有对老师的投诉权,所有客户对老师不满意都可以向总部投诉,每个客户利益不受损失。
理论学习
  1.开店流程讲解,括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
  1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
操作内容
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.南翔小笼原材料,设备的选择,采购;
  3.南翔小笼皮冻的制作;
  4.南翔小笼肉馅的制作;
  5.南翔小笼面皮的制作;
  6.南翔小笼的制作;
  7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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