掌握海鲜盛宴制作技艺正成为餐饮创业新趋势。本课程由上海食为先导师团队研发，聚焦市场热销的海鲜大咖产品，通过理论讲解与实操演练相结合的方式，系统传授整套制作流程。

解锁海鲜盛宴制作精髓

课程涵盖五大核心模块：
- 海鲜品类甄选与品质鉴别
- 食材预处理标准化流程
- 独家秘制酱料配方解析
- 多维度口味调试技巧
- 门店运营实战策略

特色教学体系解析

多维教学模式

采用分阶段渐进式教学：
阶段：原料认知与预处理
第二阶段：核心配方解析
第三阶段：成品制作全流程
第四阶段：门店运营沙盘演练

每日教学时段为08:30-18:00，学员可根据自身情况灵活安排学习进度。重点技术环节设置重复训练模块，确保每位学员掌握稳定出品能力。

技术传承保障体系

- 全国12大实训基地同步授课
- 研发团队每季度更新课程内容
- 标准化操作手册实时更新
- 结业学员终身技术咨询支持
- 原料供应链资源共享