炸鸡锁骨-上海食为先小吃实训

课程详情

炸鸡锁骨培训是由上海食为先小吃培训,经验丰富的老师全程指导学员的学习情况,为学员严格指导,帮助学员熟悉掌握课程,括炸鸡锁骨的串制,腌制调料全套技术教学,教学方面请放心.

课程介绍

传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，炸鸡锁骨开店经营问题的一系列解答等等。

项目介绍

1.肯德基风味炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用多种调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。
2.肯德基风味炸鸡主要产品有炸鸡腿，连心脆，鸡脖，鸡肝，鸡柳，牙签肉，鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，这也是肯德基风味炸鸡得以流行的主要原因。

培训内容

1、炸鸡等发展史。
2、炸鸡粉、面糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5、各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。
6、各种调料的认识及采购信息；
7、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧.

培训方式

由专业的师傅手把手教学，括炸鸡锁骨的串制、腌制、调料全套技术教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。

培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

培训优势

1、食先是专业的炸鸡锁骨学习培训基地，本中心常年提供炸鸡锁骨技术创新，师傅多年的培训的经验，由专业的老师手把手教学全套炸鸡锁骨技术。
2、签订学习合同，教会，学习技术有保障。
3、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握。
4、本中心提供原料和设备的购买商城的，您可以到我们这里购买；或者，我们会提供多家的购买市场，让您可以货比三家的选购。