桂花坛子鸡-上海食为先小吃实训

课程详情

桂花坛子鸡培训是由上海食为先小吃培训,老师全程监督学员的学习进程和注意事项,教学认真负责,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握,服务质量有保障.

课程介绍

传授全套技术调料配方，坛子鸡调料采购渠道，坛子鸡开店经营问题的解答等等。

项目介绍

1.坛子鸡的香味很浓郁，它的香味飘得很远，久而不散，桂花坛子鸡的香味是清香自然的，一阵阵的桂花香飘散开来，弥漫在空气中的淡淡的香味吸引着人群的前来。
2.鸡肉带上桂花的香味宛如回到清新的大自然，处在长满桂花树的大自然中，桂花的香味一阵阵的随风飘来，香气迷人，再加上鸡肉的香味那就更是美味到了极点。
3.这种带着桂花味的鸡肉是桂花坛子鸡，它出现在清朝慈禧太后他们逃亡的时候，在这之前的明朝就已经有着坛子鸡存在，慈禧他们也吃过这类口味的坛子鸡，但他们对这类食物觉得很腻味，当地的农户就用桂花作为香料做出了这一类坛子鸡，慈禧吃过后很喜欢就命名为“桂花坛子鸡”。喜欢坛子鸡的人大多都是因为这一阵阵的桂花香味吧！

培训内容

1、桂花坛子鸡的配料制作；
2、桂花坛子鸡的汤底制作；
3/桂花坛子鸡卤制作方法；
4、坛子鸡卤汤保管；
5、坛子鸡口味调制。

培训方式

按照桂花坛子鸡标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味，不限定学习时间。

培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定.

培训优势

1、由坛子鸡原材料—坛子鸡配方比例—坛子鸡制作流程及注意事项一一介绍非常详尽，您认真的看完我们的进进出出鸡技术并按照指导中操作，可以操作成功，
2、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握。
3、签订学习合同，教会，学习技术有保障。