上海食为先小吃实训

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兰州拉面

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授课学校: 上海食为先小吃实训

教学点: 2个

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课程详情

上海兰州拉面培训

兰州拉面培训是由上海食为先小吃培训老师教学指导,打破传统的教学模式,独特的教学风格,保障了学员的学习情况,教学质量有保障,欢迎报名学习.

课程介绍
  兰州拉面暂停教学,传授全套技术,原料与设备的进货渠道,核心配方和操作方法,开店经营的技巧等等。
项目介绍
  1.兰州拉面,相信很多朋友都吃,感觉味道如何?这个是比较具有中国特色的代表性面食,兰州有名的小吃,兰州拉面,但是兰州还有着很多好吃的特色小吃,随着人们生活水平的提高,人们对饮食不再停留在过去吃饱层次上,而是吃好,吃得有价值,对饮食追求营养丰富,健康。开面馆卖面条,都是一些营养价值极高的美食,从营养成分看,面食比米饭利于减肥,但是关键要看进食的分量。
  2.因此开一家拉面馆具广阔的市场发展空间,兰州拉面难不难学,这是许多想开拉面管的朋友都会问的问题。兰州拉面是一种技术,谁了谁就可以拉,兰州人不是个个都会,也不是天生就会,也是学的。
学习内容
  1、原料的选取,掌握各香料调料的性质;
  2、兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
  3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面,煮骨汤--调汤--成品。
  4、店面选址及经营管理技巧。
学习方式
  按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。
学习时间
  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员,正常的学习时间一般为5-10天左右,具体学习多长时间看个人的接受能力,。
培训优势
  1、拉面师傅技术好,多年的兰州拉面技术培训经验,手把手学员全套兰州拉面技术。
  2、签订学习合同,教会,学习技术有保障。
  3、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握。
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