食为先烹饪教研团队研发的铁板鱿鱼专项课程，涵盖食材处理、烹饪工艺、酱料调配三大模块。教学过程中采用「理论讲解+现场示范+学员实操」的三段式培训法，确保学员真正掌握核心技术。

特色教学内容

• ✔ 鱿鱼预处理去腥技巧
• ✔ 定制辣酱的十二种香料配比
• ✔ 铁板养护与清洁要诀

教学模式创新点

采用「三现教学法」：现场选材→现场加工→现场烹饪，完整还原餐饮实体店操作流程。学员每日需完成3轮完整操作训练，教师即时纠正操作细节。

培训服务对比

课程进度安排

首日重点掌握食材处理技术，次日进行铁板实操训练，第三日完成酱料调配与成品制作。教学团队根据学员掌握情况动态调整训练强度，确保每位学员达到独立操作标准。