铁板豆腐-上海食为先小吃实训

课程详情

铁板豆腐培训是由上海食为先小吃培训指导,做铁板豆腐所需原料的选择及技巧,豆腐加工制作全流程与技巧实操,教会,帮助学员辅导开店疑问解答.

课程介绍

传授全套技术，专门配制的香料，核心调料配方，开店经营所需设备介绍等等。

项目介绍

铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材。“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料ue006加上特殊配制的香料ue006用铁板烤出ue006具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐，豆腐，时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。
发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味特有,制作工艺简单食用方便的特点。在现代制作加工豆腐更是花样百出,铁板烧豆腐便是受广大人民喜爱的一种特色小吃,铁板豆腐具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐，香豆腐的香比较重要的就在香料的配制上，配方掌握得当，那无疑就是比较有营养的特色小吃。

培训内容

1.做铁板豆腐所需原料的选择及技巧；
2.豆腐加工制作全流程与技巧实操；
3.各种配料的处理方法与技巧实操；
4.铁板豆腐秘制配方实操与练习；
5.所需几十种香料的识别配料配方；
6.所需的工具与设备器具采购途径和要求；
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

培训方式

按照铁板豆腐/土豆学习标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。

培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

培训优势

1、老师手把手教学，学员亲自动手操作，所有技术教会；
2、签订学习合同，教会，学习技术有保障。
3、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握。