作为岭南特色茶点的代表，鸡仔饼凭借其酥脆外皮与咸甜交融的独特风味，持续吸引着全国食客。本培训课程完整传承百年制作工艺，帮助学员系统掌握从原料处理到成品包装的全产业链技术。

核心技艺传承

注：课程包含3次实操考核与5次配方微调指导，确保学员精准掌握每个技术环节

核心教学模块分解

创业支持体系

课程特别设置商业运营模块，包含：

• 门店动线设计规范
• 设备采购成本控制
• 原料供应链管理
• 产品定价策略分析
• 外卖平台运营技巧
• 季节性产品开发

注：结业学员可获赠《广式茶点标准化操作手册》及3次免费技术回炉

本课程通过理论讲解、示范教学、实操训练三阶段递进教学，每日设置学习成果验收环节。学员结业时需独立完成原料采购、生产制作、品质检测全流程，确保具备独立开店能力。