作为风靡街头的地道小吃，轰炸大鱿鱼凭借独特的制作工艺和丰富的口味组合，持续占据夜市美食热门榜单。我们的培训课程深度解析标准化制作流程，从选材处理到成品包装，每个环节都经过市场验证。
核心教学内容解析
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 新鲜鱿鱼筛选标准 去膜定型技巧 | 现场解剖演示 快速处理手法 |
| 腌料配方 | 12种香料配比 低温腌制工艺 | 配方称量实操 时间控制训练 |
特色教学服务
- ▪ 实体店标准操作间全流程实操
- ▪ 秘制酱料调配比例现场解密
- ▪ 设备选购指导与成本控制方案
风味创新体系
课程重点解析8大基础味型与4种创新组合方式，包括：
▪ 经典海苔柠檬风味
▪ 川香麻辣劲爽版
▪ 泰式酸辣改良版
▪ 蜂蜜芥末创新版
▪ 古早蒜香秘制版
▪ 孜然烧烤风味
▪ 台式甘梅特色版
▪ 双重酱料组合款
教学支持体系
原料供应链
提供核心调料采购渠道
冷冻原料供应方案
设备指导
专业炸炉选购建议
设备维护要点指导
