传统美食的现代传承
起源于河南逍遥镇的胡辣汤，历经百年技艺沉淀，现已成为北方早餐文化的代表符号。食尚香教育通过系统化教学，将传统配方与现代餐饮标准相结合，让学员掌握符合当代人口味的改良技艺。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 汤底熬制 | 牛骨高汤秘方 | 现场实操 |
| 香料配比 | 26味中草药调配 | 定量实验 |
标准化教学体系
课程采用分阶式教学模式，从原料认知到成品输出设置7个关键教学节点。学员通过标准化操作台进行反复练习，掌握面筋制作、粉条处理等关键技术环节。
- 香料辨识与科学配比方法
- 汤底浓度控制黄金比例
- 食材预处理保鲜技巧
创业支持体系
课程特别设置餐饮创业模块，包含设备采购指南、成本核算方法、门店动线设计等实用内容。结业学员可获得标准化操作手册及持续技术咨询服务。
注：课程包含3小时市场调研实战，由导师带队考察本地早餐市场，分析消费人群画像。
常见问题解答
Q：没有餐饮经验能否参加培训？
A：课程设置从零基础到精通的完整教学路径，80%学员为首次接触餐饮行业。
Q：学习期间食材费用如何计算？
A：教学所需主辅料均包含在学费中，实操环节不限材料使用量。
