面筋呢，小麦粉当中的一种混合蛋白质，将面粉加入适量的水，搅匀，形成面团，之后用清水仿佛搓洗，味道可以根据自己的口味来添加，营养丰富、既干净又卫生，是很多创业者的一个不二选择。

做法配方

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  面筋经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……

  烧烤的种类

  韩式烧烤、铁板烧烤、纸上烧烤等等。

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培训内容

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  鲜香味，鲜辣味，麻辣味，香甜味，孜然味，水果味，牛肉味。

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课程延伸

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  烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。据明代黄正一《食物绀珠》(1592)记载，面筋传为南朝梁武帝所创制。

  营养价值

  1、面筋性凉、味甘;

  2、有和中益气，解热，止烦渴的功效。

  3、《食鉴本草》：宽中，益气。《本草纲目》：解热和中，劳热人宜煮食之。《随息居饮食谱》：解热，止渴，消烦。烤面筋培训费用

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