烤鱼培训，融合了腌、烤、炖三种烹饪技术，充分兼用了火锅的特点，是种非常丰富的风味小吃，对于现在的创业人士来说，无非就是利润的多少，而此款项目正好薄利多销，是很多创业者的选择。

课程介绍

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  烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是一种营养丰富的风味小吃。

  烤鱼先发源于巫溪，后传入重庆各地，被万州发扬光大，味型也由单一的麻辣味发展为家常、青椒等各种味型。

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培训内容

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  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用烤鱼的核心材料、灵魂;

  3、学习烤鱼的各种辅料、配料的制作;

  4、学习烤鱼的选材、处理方法;

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

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营养价值

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  烤鱼中的白萝卜含有多种酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，还可以分解致癌作用很强的亚硝胺，消除亚硝胺的致癌作用。

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以上就是食尚香小吃教育小编为大家编辑的小吃类的课程，还有什么其他问题可进入【成习网】进行咨询学习！