掌握海鲜盛宴制作精髓
在餐饮市场持续升级的当下，海鲜大咖培训已成为创业者重点关注的特色项目。本课程针对不同基础学员设计，重点传授包括基围虾、帝王蟹、生蚝等十多种海鲜的搭配技法，以及独家研发的六种风味酱料调配工艺。
核心教学模块解析
| 食材处理标准 | 8类海鲜预处理规范 | 保鲜与摆盘技巧 |
| 风味调制体系 | 6种独家酱料配方 | 辣度分级控制法 |
| 运营支持模块 | 成本核算系统 | 门店动线设计 |
特色教学体系
课程采用三阶段渐进式教学：
- • 基础模块：海鲜品类认知与采购标准
- • 核心模块：酱料熬制与风味调试
- • 拓展模块：摆台设计与营销策略
学员专属权益
1. 终身免费技术升级支持
2. 区域独家配方保护机制
3. 供应链资源对接服务
实操教学保障
教学采用「1+1」训练模式：每日理论讲解配合4小时实操训练，确保学员掌握海鲜蒸煮时间控制、酱料配比调试等关键技术节点。培训期间耗材不限量供应，人均实操量达20份标准出品。
