现代餐饮创业优选项目

源自日本的铁板烧烤技艺现已成为餐饮市场新宠，其独特的现场烹饪方式和健康饮食理念深受消费者青睐。本培训课程专注传授正宗铁板烧烤核心技术，特别针对牛羊肉类、海鲜及蔬菜类食材研发标准化处理工艺。

六大核心教学模块解析

• ▶ 食材鉴别与采购：系统讲解优质食材特征与供应链管理
• ▶ 预处理技术规范：包括肉类排酸、蔬菜保鲜等关键工艺
• ▶ 火候控制秘笈：不同食材的精准温度把控技巧
• ▶ 调味配方体系：独家研发的12种秘制调味料配方
• ▶ 设备操作规范：专业烤台使用与日常维护要点
• ▶ 店面运营指导：包括成本核算、菜单设计等实战内容

特色教学模式

采用"理论讲解+示范演示+学员实操"三维教学法，每个技术环节均配备专项训练。教学现场配置商用级烧烤设备，学员可真实体验门店运营环境。特别设置模拟经营环节，学员需完成从备料到出餐的完整流程。

灵活学习机制

课程设置全天候开放时段，学员可根据个人时间安排选择上午班（08:30-12:00）或下午班（13:30-18:00）。技术掌握程度实行阶段性考核，确保每位学员达到独立操作水平。课程有效期长达半年，期间可免费复训。

学员保障体系

• ✓ 签订标准培训协议
• ✓ 提供原料采购渠道
• ✓ 免费技术更新服务
• ✓ 创业选址指导支持