传承百年的养生美食技艺

作为广东客家经典名菜，猪肚包鸡以独特烹饪工艺将两种食材完美融合。精选新鲜猪肚与散养土鸡，配以党参、枸杞等二十余味中药材，经八小时文火慢炖，成就汤色乳白、肉质鲜嫩的养生佳品。

系统化教学体系

采用理论讲解与实操训练相结合的模式，学员每日完成3-5次完整操作循环。教学现场配置专业料理台与商用灶具，模拟真实餐饮后厨环境，确保技术转化效果。

特色教学服务

• ✓ 提供食材采购渠道清单
• ✓ 赠送电子版配方手册
• ✓ 结业后三个月技术指导

灵活学习安排

培训基地全年开放报名，每日开设早中晚三个教学时段。学员可根据自身情况选择连续强化培训或分阶段学习，教学团队全程跟踪学习进度。

技术保障体系

建立标准化操作流程文档，关键工序设置质量检测点。学员结业前需通过汤品浓度检测、食材损耗率控制、出餐速度三项考核，确保技术掌握达标率。