源自香港的甜品文化在本课程中得到完整传承，教学涵盖传统糖水改良配方与现代流行品种。课程设计兼顾家庭制作与商业应用，重点培养学员独立研发和产品创新能力。

课程核心模块

教学特色解析

• ▸ 原料选择：系统讲解港式甜品专用食材的鉴别与采购
• ▸ 设备应用：商用厨房设备与家用器具的适配方案
• ▸ 品控标准：建立甜品出品质量管控体系

技术进阶方向

课程延伸教授时令甜品研发方法，指导学员根据地域特色调整配方。同步开设产品包装设计、成本核算等创业必修课程，帮助学员建立完整的商业思维。

学习进度安排

每日课程包含2小时理论讲解与4小时实操训练，重点环节设置分组练习与作品互评。教学周期根据学员接受能力动态调整，确保每位学员达到独立操作标准。