六百年蒸艺传承
源自浏阳河畔的饮食智慧，将药膳食补理念融入现代餐饮。从唐代孙思邈的养生蒸法到现代快餐革新，这项非遗技艺经过二十代传承改良，形成独特的"三蒸九变"技法体系。
八大课程模块
- • 核心酱料：双椒料/豆豉辣油/秘制蒸汁
- • 河鲜处理：现杀活鱼去腥锁鲜技法
- • 腊味复鲜：古法熏制食材蒸制秘诀
- • 时令蒸蔬：火候控制与营养保留
特别传授浏阳蒸菜特有的"三叠蒸"摆盘技艺，使菜品在保持传统风味的同时提升视觉呈现效果。
四维教学体系
| 教学阶段 | 实操内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 食材甄选与预处理 | 能独立完成8种主料准备 |
| 核心技法 | 调味料配比与火候掌控 | 复刻经典口味误差≤5% |
弹性学习机制
课程设置充分考虑学员需求，提供早中晚三个时段预约选择。平均4-6天即可掌握全套技术，支持分阶段学习与技术回炉精进。
技术保障体系
✓ 核心配方量化教学
✓ 原料采购溯源指导
✓ 店铺动线设计咨询
