油炸技艺提升三阶段
| 教学模块 | 技术要点解析 | 能力培养目标 |
| 理论奠基 |
| 建立食材处理基础认知，掌握成本核算方法，了解食品安全规范 |
| 实战训练 | 涵盖60+食材处理：
| 熟练操作不同食材预处理流程，精准把控油炸时长，独立完成成品摆盘 |
| 创业支持 |
| 具备独立运营能力，掌握节假日促销策略，可进行产品线迭代升级 |
教学特色说明
采用分阶递进教学法，首日重点突破油温控制与基础食材处理，次日深化秘制酱料调配技艺，第三日进行全品类综合实训。课程包含独家研发的十二香辛料配比方案，解决食材腥味处理难题。
学员成长路径
从认识不同食用油特性开始，逐步掌握食材改刀技巧、腌制工序标准化操作，最终达到可根据地域饮食偏好调整配方口味的专业水平。结业学员可获得标准化操作手册及应急情况处理指南。
