系统化口味虾技术培训课程
课程体系与教学安排
| 教学阶段 | 技术要点解析 | 教学成果保障 |
| 基础理论 | 食材甄选标准与储存规范 香料配伍原理与油料制备 成本核算与采购渠道管理 | 配方比例深度解析教学 成本控制模型建立 |
| 核心实操 | 虾类预处理标准化流程 红油/麻油现场炼制演示 油焖技法火候控制要点 | 单锅出餐量达标训练 成品风味稳定控制 |
| 创业支持 | 商圈选址评估模型 设备配置方案优化 营销活动策划模板 | 品牌VI系统使用权 产品迭代更新服务 |
特色教学模式
采用分阶递进式训练体系，理论模块配备可视化教学图谱，实操环节实行量化考核标准。厨房工作区按餐饮门店标准配置，学员每日需完成指定品类的完整出品流程。
教学设备配置
- 商用级猛火灶具系统
- 精准控温油炸设备
- 标准化量具套装
学员权益保障
培训期间免费提供操作耗材，结业后享受三年技术咨询服务。合作供应链渠道向学员开放，可获取优质原料采购价格。优秀学员可申请创业扶持基金，享门店设计专项补贴。
