系统化钵体糕技术培训课程
课程模块解析
| 教学阶段 | 重点内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 原料特性解析与采购技巧 核心配方比例计算 设备操作规范 | 掌握原料仓储管理 精确控制制作成本 设备安全操作认证 |
| 技艺精进 | 传统工艺现代改良 产品线延伸开发 品控标准建立 | 获得创新产品研发能力 建立标准化生产流程 掌握口味调试技术 |
| 商业实战 | 店面选址评估体系 客群定位分析 营销活动策划 | 完成商业计划书 掌握门店运营数据 获得品牌运营授权 |
教学特色说明
- • 配方迭代机制：每季度更新应季产品配方
- • 成本控制模拟：真实物料消耗计算训练
- • 应急处理预案：设备故障应对方案实操
授课流程优化
采用分阶考核制度，每个教学模块设置实操考核点，学员需独立完成指定产品的完整制作流程，通过考核方可进入下一阶段学习，确保技术掌握程度。
后续支持体系
技术更新服务
定期推送工艺改良方案
新产品研发资料共享
远程技术指导支持
运营管理支持
营销活动方案库开放
供应链资源对接
门店诊断评估服务
