• 肉类部位选择与处理标准
• 蔬菜预处理保鲜技巧
• 海鲜类食材时令采购指南

精准辨别20种常见食材品质，掌握食材成本核算方法，独立完成采购清单制定

涵盖猪五花、牛肋条、海鲜等30余种食材的烤制技巧，包括：
• 肉类文火慢烤锁汁技法
• 蔬菜类烤制火候控制
• 秘制酱料现场调配演示

• 全天候实操训练场地
• 1:1模拟开店环境
• 原料损耗实时记录系统

• 结业标准：独立完成5人份套餐制作
• 提供标准化操作视频库

• 15-50㎡店面设计方案库
• 烧烤设备选型清单
• 排烟系统安装技术指导

• 季度新品研发推送服务
• 原料供应链资源共享
• 线上营销方案定制