泰国香米糕技术教学体系
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料体系 | 糯米筛选/调味配比/辅料保鲜 |
| 工艺实训 | 蒸制火候/成型技巧/创新配方 |
| 产品矩阵 | 葡萄干/红豆/肉松/草莓等12种 |
在食尚香培训中心，学员将系统掌握泰国香米糕制作的完整工艺链。从原料采购的黄金标准到蒸制设备的参数调试，每个环节都配备量化操作手册。特别针对不同地域口味偏好，开发了甜咸双线产品矩阵，确保学员能快速适应各地市场需求。
六维实战培训体系
教学团队总结出独特的「测-学-练-评-改-创」六步教学法：
- 原料鉴别能力实测
- 核心工艺分阶演示
- 操作台独立实训
- 成品质量多维评估
- 操作误区专项修正
- 产品配方自主创新
培训期间每位学员消耗实操原料达20公斤以上，确保关键工序肌肉记忆形成。课程特别设置门店应急模拟训练，包括高峰期产能提升、设备故障处置等实战场景。
创业支持体系解析
| 支持类型 | 具体服务 | 服务周期 |
|---|---|---|
| 选址规划 | 客群画像分析/租金评估 | 开店前3个月 |
| 供应链对接 | 原料集采/设备渠道 | 长期有效 |
| 营销指导 | 定价策略/活动方案 | 首年免费 |
培训中心与多家餐饮平台建立数据共享机制，可为学员提供实时行业动态。针对不同投资规模，制定从流动餐车到标准门店的多种创业方案，投资回报周期测算精确度达90%以上。
