掌握西点制作的核心竞争力
系统化西点全能培训课程采用三阶成长体系，重点培养学员的实战操作能力。课程初期重点解析材料采购与成本控制，中期强化甜品造型设计技艺，后期侧重店面运营策略传授。
| 教学阶段 | 核心内容 | 技术亮点 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 原料特性解析/设备操作规范 | 掌握16种面团处理技法 |
| 技能提升 | 立体裱花/法式慕斯制作 | 3D蛋糕造型专项训练 |
| 创业准备 | 成本核算/营销策略制定 | 盈利模型搭建实践 |
特色教学服务保障
- 技术更新：享受年度配方升级服务
- 设备支持：推荐专业级烤箱采购清单
- 品牌授权：免费使用连锁品牌标识
课程模块深度解析
夯实西点制作基础
从认识高筋粉与低筋粉的特性差异开始，系统讲解原料存储的温湿度要求。通过20+实操演示，掌握精准称量、面团醒发等基础工艺，重点训练温度控制对烘焙成品的影响。
进阶烘焙技能提升
专项训练法式闪电泡芙制作，掌握三种以上奶油裱花技法。通过对比实验理解不同发酵方式对面包口感的影响，学习制作网红脏脏包的关键折叠工艺。
创业运营全流程指导
解析商圈选址的六大评估要素，提供三种店面布局设计方案。实战演练节日营销活动策划，学习运用社群运营提升客户复购率，掌握外卖平台优化技巧。
教学成果可视化路径
首周实现独立完成基础曲奇制作→第二周掌握生日蛋糕抹面技术→第三周可设计三层婚礼蛋糕→结业具备店铺产品规划能力
