广式肠粉核心技术解析
食尚香培训课程立足传统工艺创新，重点传授米浆黄金配比、火候控制技巧、特色酱料调制三大核心技术。教学过程中采用「理论+实操」双轨模式，从原料采购到成品出餐进行全流程指导。
课程模块对比分析
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 米浆调配/蒸制技巧 | 手把手实操 |
| 酱料研发 | 酱油汁/香菇酱/辣酱 | 配方解析 |
| 产品创新 | 水果肠粉/三丝肠粉 | 创意实训 |
特色教学内容详解
- 米浆制作：传授三种配方比例，包含传统石磨工艺与商用改良方案
- 酱料体系：爽滑酱油汁、秘制香菇酱、广式辣酱全套配方教学
- 设备实操：专业肠粉机操作、火候控制、出品效率提升技巧
创业扶持政策
学员可享受选址评估指导、店面形象设计、设备采购清单、营销方案策划等十二项开店支持，结业后免费获得技术升级服务，持续保障产品市场竞争力。
