食尚香烘焙教育开创的披萨专项课程，突破传统单一技术教学模式，构建「技术掌握-产品研发-门店运营」三维培养体系，累计培养专业人才3800+。
课程技术模块解析
| 教学阶段 | 核心技术要点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 技术筑基 | 面粉配比/发酵控制/酱料调配原理 | 12课时 |
| 产品研发 | 8大主流品类制作工艺 | 18课时 |
| 创业护航 | 成本核算/菜单设计/营销策略 | 6课时 |
核心教学特色
- ▶ 采用德国WECK醒发箱与意大利Marana烤炉进行实操
- ▶ 建立原料采购数据库，实时更新市场行情
- ▶ 提供电子版《披萨店标准化操作手册》
教学成果保障
✓ 结业作品需通过水分含量检测（标准值32%-35%）
✓ 拉丝效果需达到行业标准7cm以上
✓ 烤制成品中心温度需稳定在88±2℃
增值服务体系
结业学员可享受：季度新品研发支持（每年至少4款新品配方）、设备维护绿色通道、原料集采价格优惠（比市场价低12-18%）。
技术升级
定期推送行业技术白皮书
品牌授权
免费使用"食尚香"商标
