掌握地道盖浇饭制作技术的专业培训课程，采用分阶段渐进式教学体系，涵盖从基础烹饪到门店运营的全套知识体系。课程特色在于强调真实操作场景还原，学员每日实操训练占比达60%以上。
教学体系三大核心模块
模块一：理论奠基
- • 食材鉴别与采购技巧
- • 成本核算与利润控制
- • 设备选型与维护要点
模块二：实操训练
| 菜品分类 | 教学重点 |
|---|---|
| 经典肉类 | 宫保鸡丁、红烧牛肉、葱爆羊肉 |
| 时令素菜 | 香菇青菜、酸辣土豆丝、地三鲜 |
特别教学服务
✓ 免费提供标准化操作手册
✓ 结业后可申请技术回炉重修
✓ 合作供应商名录共享
培训流程说明
- 基础刀工与火候掌握
- 秘制酱料调配实训
- 标准化出餐流程演练
常见问题解答
Q：课程周期多长？
根据学员基础不同，通常5-7天可掌握全套技术
Q：是否提供原料采购渠道？
结业时提供经过验证的优质供应商名录
