系统化理论筑基
甜品制作技术培训始于原料认知体系构建，重点解析食材特性与采购标准。课程涵盖淀粉配比原理、糖度控制技巧等专业理论，同步演示芋圆弹性控制、仙草凝固点掌握等关键技术节点。
核心教学模块分解
| 技术类别 | 具体内容 |
|---|---|
| 芋圆制作 | 6大经典配方体系，包含芋头选材标准、蒸煮时长控制、Q弹度调节技巧 |
| 仙草制作 | 草本原料鉴别、熬煮火候控制、凝固剂配比黄金公式 |
实景操作训练体系
- 专业操作台配置：1:1还原门店设备环境
- 原料处理实训：芋头削切标准化流程教学
- 口感调试训练：糖度计使用与味觉校准
创业支持系统
课程包含店铺选址评估模型教学，重点解析商圈人流测算、竞品分析方法。同步指导设备采购渠道筛选、菜单定价策略制定，并提供产品迭代更新支持。
教学进度安排
首日：原料认知+基础配方实操
次日：经典产品全流程制作
第三日：客制化产品研发训练
